mammaslillapärla

Alla inlägg den 3 december 2014

Glutenfria lussekatter

Av mammaslillaparla - 3 december 2014 19:23

Tänkte jag skulle dela med mig av mitt nya favoritrecept på glutenfria lussekatter. Helt galet goda! Så goda att vi redan hunnit äta upp halva satsen här sedan i söndags Glutenfri deg brukar vara väldigt kletig och svår att få till men fiberhusken i detta receptet gör degen smidig. Kesellan gör bullarna extra saftiga dessutom!

Receptet ger ca 20 st lussekatter

Ingredienser & Gör så här:

Ingrediens

75 gr smör
2 dl mjölk
1 pkt jäst för söta degar
2 tsk Fiberhusk
1 dl Kesella
1 dl socker
1 st ägg
1 pkt saffran
1 krm salt
1 pkt, 500 gr sempers glutenfria mix spara ca 1 dl till utbakningen

Gör så här

Smält smöret och tillsätt mjölken. värm till 37*
Smula jästen i en bunke, häll över vätskan och tillsätt fiberhusken. Låt svälla ca 10 min
Tillsätt ägg, kesella, saffran, socker och salt.
Arbeta in mixen, spara ca 1 dl till utbakningen
Låt jäsa övertäckt ca 30 min
Fördela degen i ca bitar och snurra ihop till lussebullar. Låt jäsa ca 30 min. Tryck i russin och pensla försiktigt med uppvispat ägg.

Grädda i 250* ca 5-7 min mitt i ugnen.

Allmänt · bakrecept · cravings

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Mamma till Izabella som kom i vecka 33+2 augusti 2013. Väntar andra barnet med beviljat snitt den 25 februari. Läs om våran vardag mitt i Stockholm.

Kontakt:
sanne.beckman@hotmail.com

Instagram:
sannebeckman

Visa presentation